계피가루 차 만드는 법｜물 비율·꿀 넣는 방법·가루 안 뭉치게 타는 법
통계피가 없어도 계피가루만 있으면 따뜻한 계피차를 간단하게 만들 수 있습니다. 가장 기본적인 방법은 따뜻한 물 200ml에 계피가루 1/4~1/2티스푼을 넣고 잘 저은 뒤, 취향에 따라 꿀을 1티스푼 정도 넣는 것입니다.
다만 계피가루는 설탕처럼 물에 완전히 녹는 재료가 아니기 때문에 시간이 지나면 컵 아래에 가라앉을 수 있습니다. 처음부터 많은 양을 넣기보다 소량의 따뜻한 물에 먼저 풀어준 뒤 물을 추가하면 가루가 덜 뭉치고 마시기도 편합니다.
- 따뜻한 물: 200ml
- 계피가루: 1/4~1/2티스푼
- 꿀: 1티스푼 정도, 선택
- 레몬: 1조각, 선택
- 포인트: 계피가루를 소량의 물에 먼저 풀면 덜 뭉침
- 주의: 가루는 완전히 녹지 않아 컵 아래에 가라앉을 수 있음
목차
계피가루 차 재료
한 잔 기준으로 준비하면 됩니다.
| 재료 | 분량 |
|---|---|
| 따뜻한 물 | 200ml |
| 계피가루 | 1/4~1/2티스푼 |
| 꿀 | 1티스푼, 선택 |
| 레몬 | 1조각, 선택 |
처음 만든다면 계피가루를 많이 넣기보다 1/4티스푼 정도부터 시작하는 것이 좋습니다.
계피는 향이 강해서 소량만 넣어도 충분히 계피 향을 느낄 수 있습니다.
계피가루 차 만드는 법
1. 컵에 계피가루를 넣습니다
컵에 계피가루 1/4~1/2티스푼을 넣어주세요.
2. 따뜻한 물을 조금만 먼저 넣습니다
처음부터 물 200ml를 모두 넣지 말고 약 20~30ml 정도만 넣습니다.
3. 숟가락으로 충분히 저어줍니다
계피가루가 한곳에 뭉치지 않도록 작은 원을 그리듯 잘 저어줍니다.
4. 나머지 물을 추가합니다
계피가루가 어느 정도 퍼지면 따뜻한 물을 총 200ml 정도가 되도록 추가합니다.
5. 취향에 따라 꿀을 넣습니다
단맛을 원한다면 꿀 1티스푼 정도를 넣고 다시 저어주세요.
계피가루 1/4~1/2티스푼
+ 따뜻한 물 200ml
+ 꿀 1티스푼
잘 저어서 바로 마시면 됩니다.
계피가루가 안 뭉치게 타는 방법
계피가루 차를 만들 때 가장 흔한 불편함은 가루가 물 위에 둥둥 뜨거나 작은 덩어리처럼 뭉치는 것입니다.
계피가루는 물에 완전히 녹는 재료가 아니기 때문에 어느 정도 가라앉는 것은 자연스럽습니다.
그래도 다음 방법을 사용하면 훨씬 마시기 편합니다.
① 컵에 계피가루를 먼저 넣습니다.
② 따뜻한 물을 20~30ml만 넣습니다.
③ 작은 숟가락이나 거품기로 충분히 저어줍니다.
④ 나머지 따뜻한 물을 천천히 추가합니다.
⑤ 마시는 중간에도 한두 번 저어줍니다.
작은 우유 거품기나 미니 전동 거품기가 있다면 계피가루를 더 고르게 섞을 수 있습니다.
계피가루와 물 비율은 어느 정도가 좋을까?
| 맛 | 물 200ml 기준 계피가루 |
|---|---|
| 연하게 | 1/4티스푼 |
| 기본 | 약 1/3티스푼 |
| 진하게 | 1/2티스푼 안팎 |
계피 향은 생각보다 강하기 때문에 처음부터 한 숟가락씩 넣는 것은 피하는 편이 좋습니다.
1/4티스푼부터 시작해서 조금씩 추가하면 자신에게 맞는 농도를 찾기 쉽습니다.
꿀 계피차 만드는 법
계피 특유의 향과 약간의 떫은맛이 부담스럽다면 꿀을 넣으면 훨씬 부드럽게 마실 수 있습니다.
따뜻한 물 200ml
계피가루 1/4~1/2티스푼
꿀 1티스푼
계피가루를 먼저 물에 풀고 마지막에 꿀을 넣어 잘 저어줍니다.
꿀 대신 설탕이나 조청을 사용할 수도 있습니다.
단맛을 줄이고 싶다면 꿀을 넣지 않고 레몬 한 조각만 추가해도 향이 조금 더 산뜻해집니다.
생강 계피가루 차 만드는 법
생강과 계피는 향이 잘 어울려 함께 차로 만들기도 좋습니다.
재료
따뜻한 물 200ml, 계피가루 1/4티스푼, 생강가루 1/4티스푼, 꿀 1티스푼 정도를 준비합니다.
계피가루와 생강가루를 컵에 넣고 따뜻한 물을 조금 넣어 먼저 풀어준 뒤 나머지 물과 꿀을 넣으면 됩니다.
생강 맛이 너무 맵다면 생강가루를 절반으로 줄여주세요.
계피가루 차갑게 마시는 법
계피차는 꼭 따뜻하게만 마실 필요는 없습니다.
계피가루를 따뜻한 물 50ml 정도에 먼저 풀고 찬물이나 얼음을 추가하면 간단한 아이스 계피차를 만들 수 있습니다.
계피가루 1/4티스푼
따뜻한 물 50ml
찬물 100ml
얼음 적당량
꿀 또는 시럽 약간
찬물에 바로 계피가루를 넣으면 가루가 더 쉽게 뭉칠 수 있으므로 따뜻한 물에 먼저 풀어주는 것이 포인트입니다.
계피가루 차 맛있게 만드는 조합
| 조합 | 맛 특징 |
|---|---|
| 계피 + 꿀 | 달콤하고 부드러움 |
| 계피 + 생강 | 알싸하고 향이 진함 |
| 계피 + 레몬 | 상큼하고 깔끔함 |
| 계피 + 우유 | 부드러운 시나몬 밀크 느낌 |
| 계피 + 사과 | 달콤한 사과 향과 잘 어울림 |
계피가루는 많이 넣는다고 더 맛있는 것은 아닙니다
계피는 향이 강한 향신료이기 때문에 차를 만들 때도 많은 양을 사용할 필요가 없습니다.
특히 계피가루는 통계피보다 한 번에 들어가는 양을 조절하기 어렵기 때문에 작은 티스푼으로 소량씩 넣는 습관이 좋습니다.
제품마다 원료가 다를 수 있으므로 포장지의 원재료명과 섭취 안내가 있다면 함께 확인해주세요.
계피가루 차 만드는 법 자주 묻는 질문
Q1. 계피가루를 물에 바로 타서 마셔도 되나요?
네. 따뜻한 물에 계피가루를 넣어 잘 저어 마실 수 있습니다. 다만 완전히 녹지 않아 가루가 아래로 가라앉을 수 있습니다.
Q2. 물 한 컵에 계피가루는 얼마나 넣나요?
물 200ml 기준 1/4~1/2티스푼 정도부터 시작하면 무난합니다. 처음이라면 1/4티스푼 정도를 추천합니다.
Q3. 계피가루가 물에 안 녹는 이유는 무엇인가요?
계피가루는 계피를 그대로 곱게 분쇄한 것이기 때문에 설탕처럼 물에 완전히 녹지 않습니다. 충분히 저어 분산시켜 마시는 방식입니다.
Q4. 계피가루가 너무 많이 가라앉으면 어떻게 하나요?
따뜻한 물을 소량 넣어 먼저 풀고 나머지 물을 추가해보세요. 마시는 중간에 한 번씩 저어주는 것도 좋습니다.
Q5. 꿀은 언제 넣으면 되나요?
계피가루와 물을 먼저 잘 섞은 뒤 마지막에 꿀을 넣으면 단맛 조절이 쉽습니다.
Q6. 계피가루와 생강가루를 같이 넣어도 되나요?
네. 두 재료 모두 향이 강하므로 각각 1/4티스푼 정도의 소량부터 시작하는 것이 좋습니다.
Q7. 찬물에도 계피가루를 탈 수 있나요?
가능하지만 잘 뭉칠 수 있습니다. 먼저 따뜻한 물 소량에 계피가루를 풀고 찬물과 얼음을 추가하면 더 편합니다.
Q8. 통계피와 계피가루 중 어느 것이 차 만들기 편한가요?
빠르게 한 잔 만들 때는 계피가루가 편하고, 깔끔하게 우린 차를 원하면 통계피가 더 편합니다. 계피가루는 가루가 남고, 통계피는 우린 뒤 건져낼 수 있다는 차이가 있습니다.
계피가루 차는 물 200ml에 1/4티스푼부터 시작하세요
계피가루 차는 복잡하게 끓일 필요 없이 뜨거운 물에 바로 타서 만들 수 있습니다.
처음이라면 물 200ml에 계피가루 1/4티스푼을 넣고 맛을 본 뒤 조금씩 양을 늘려보세요.
가루가 잘 뭉친다면 물을 한 번에 붓지 말고 소량의 따뜻한 물로 먼저 계피가루를 풀어주는 것이 좋습니다.
여기에 꿀을 넣으면 달콤한 계피차, 생강가루를 더하면 알싸한 생강 계피차, 레몬을 추가하면 조금 더 상큼한 차로 즐길 수 있습니다.
무엇보다 계피는 향이 강하기 때문에 많이 넣기보다 적은 양에서 시작해 자신의 취향에 맞게 조절하는 것이 가장 쉽게 맛있는 계피차를 만드는 방법입니다.
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