삼치회4 삼치회 제철은 언제? 10월~2월 맛있는 시기와 여수 삼치회 먹는 법 삼치회 제철은 언제? 10월~2월 맛있는 시기와 여수 삼치회 먹는 법삼치라고 하면 보통 구이나 조림을 먼저 떠올리지만, 여수·고흥·해남·완도 등 남해안에서는 가을부터 겨울까지 삼치회를 별미로 즐깁니다.그렇다면 삼치회 제철은 정확히 언제일까요? 지역과 어획 상황에 따라 차이가 있지만, 한국관광공사 자료에서는 삼치에 기름이 오르기 시작하는 9월 말~10월 무렵부터 이듬해 2월까지를 맛있는 시기로 소개하고 있습니다.해양수산부 역시 삼치를 여러 차례 10월·11월의 수산물로 선정했으며, 계절에 따른 지방 함량 변화가 큰 생선으로 겨울과 봄철에 지방이 많이 축적돼 맛이 좋아진다고 설명합니다.따라서 삼치회만 놓고 본다면 10월부터 겨울까지가 대표적인 시즌이며, 특히 11월~2월은 부드러운 살과 고소한 지방감을 즐기.. 2026. 11. 3. 11월 제철회 추천 5가지｜방어·삼치·고등어 지금 맛있는 회 정리 11월 제철회 추천 5가지｜방어·삼치·고등어 지금 맛있는 회 정리11월이 되면 회 종류도 가을에서 겨울로 넘어가기 시작합니다. 전어처럼 가을을 대표하던 횟감은 시즌 후반으로 접어들고, 대신 방어·삼치·고등어처럼 찬바람이 불면서 맛이 좋아지는 생선이 눈에 들어오기 시작합니다.특히 11월은 겨울 회 시즌의 시작점이라 방어를 기다렸다면 먹기 시작하기 좋은 시기이고, 삼치와 고등어 역시 제철 맛을 즐기기 좋은 달입니다.다만 ‘11월 제철회’라고 해서 모든 생선이 정확히 11월 한 달에만 맛있는 것은 아닙니다. 방어처럼 겨울로 갈수록 더 좋아지는 생선도 있고, 우럭·광어처럼 양식 덕분에 연중 안정적으로 먹을 수 있는 횟감도 있습니다. 11월 제철회 핵심 정리방어: 11월부터 본격적인 겨울 시즌 시작삼치: 11월 .. 2026. 11. 2. 10월 제철회 추천 5가지｜전어·감성돔·삼치·갈치·고등어, 방어는 언제? 10월 제철회 추천 5가지｜전어·감성돔·삼치·갈치·고등어, 방어는 언제?날씨가 선선해지는 10월은 바닷물 온도가 내려가면서 가을 생선의 맛이 본격적으로 좋아지는 시기입니다. 10월 제철회를 찾는다면 전어를 먼저 떠올리기 쉽지만, 감성돔과 삼치, 갈치, 고등어처럼 이 시기에 맛이 좋아지는 생선도 함께 살펴볼 만합니다.특히 같은 '가을 제철회'라도 식감과 지방감이 전혀 다릅니다. 고소한 회를 원한다면 전어, 탄탄한 식감을 좋아한다면 감성돔, 부드럽고 기름진 맛을 좋아한다면 삼치나 고등어처럼 취향에 따라 선택이 달라질 수 있습니다. 10월 제철회 핵심 정리전어 : 가을 대표 생선, 고소한 맛과 뼈째 써는 세꼬시 식감감성돔 : 탄력 있는 살과 담백하면서 은은한 풍미삼치 : 10월부터 살이 오르며 부드럽고 고소한.. 2026. 10. 6. 가을 바다의 고소함! 9월 제철회 TOP 5와 신선하게 즐기는 꿀팁 가을 바다의 고소함! 9월 제철회 TOP 5와 신선하게 즐기는 꿀팁무더웠던 여름이 물러가고 선선한 가을바람이 솔솔 불어오는 9월이 다가오면 자연스럽게 생각나는 별미가 있습니다. 바로 기름기가 바짝 올라 고소함이 절정에 달하는 가을 제철회인데요. "선선해진 9월에는 과연 어떤 생선회가 가장 맛있고 제철일까?" 궁금해지셨을 것입니다. 9월의 바다가 선물하는 쫄깃하고 고소한 제철회 대표 종류 TOP 5와 안전하게 즐기는 위생 꿀팁을 알차게 소개해 드릴게요!📌 목차1. 9월 제철회가 더욱 고소하고 맛있는 이유와 대표 횟감2. 한눈에 비교하는 9월 제철회 특징 및 추천 섭취법 3. 계절의 변화 속에서 맛보는 바다의 풍요와 휴식4. 9월 제철회에 대해 자주 묻는 질문 (FAQ TOP 5)5. 풍요로운 9월, 바다.. 2026. 9. 4. 이전 1 다음
